돼지껍데기 칼로리와 그 안에 들어 있는 콜라겐이라는 성분 그리고 열량과 각종 영양성분에는 어떤 것이 있는지 알아봤습니다.
※칼로리(Kcal)
돼지껍데기 칼로리는 100g(그램)당 약 544칼로리(Kcal)가 들어있습니다. 기름에 구워서 먹기 때문에 칼로리가 상당히 많아서 살을 빼는 중인 사람에게는 매우 좋지 않은 식품이기도 합니다.
그러나 돼지껍데이 안에 있는 열량(칼로리)만 생각하면 안좋다고 볼 수 있겠으나 콜라겐이라는 성분을 생각하면 또 그렇지도 않죠.
※지방, 콜레스테롤
돼지껍데기의 지방은 30g(그램)이며 안에는 포화지방 10g, 다불포화지방3.6g, 단일불포화지방이 15g이 들어 있습니다.
콜레스테롤의 경우에는 95mg, 나트륨1,818 그리고 칼륨은 127mg이 들어 있습니다.
단백질 또한 약 60g이 들어 있겠습니다.
※콜라겐 효능
돼지껍데기를 먹는 이유 중 하나인 콜라겐 효능은 다음과 같겠습니다. 참고로 돼지껍데기에 있는 콜라겐은 사람의 몸 안으로 흡수가 잘 되지 않는 성격을 가지고 있습니다.
콜라겐 효과는 체내에 있는 세포들을 보다 더 강하게 연결시켜주고 혈관을 부드럽고 탄력있게 만들어주는 효능을 갖고 있습니다.
그리고 우리 몸 안에 있는 관절들을 보다 유연하게 만들어 주는 효과 또한 가지고 있겠습니다.
※콜라겐이란?
돼지껍데기에 들어 있는 콜라겐이라는 성분은 근육, 뼈, 혈관, 피부에 도움을 주는 것입니다. 콜라겐이라는 것은 피부섬유아세포, 골세포, 근섬유세포, 연골세포에서 만들어 지게 됩니다.
사람에 피부에서 구성되는 양은 콜라겐이 약 65%이상이고 진피는 90%이상을 차지하고 있습니다. 그래서 콜라겐을 종종 섭취하면 피부가 탄력있게 되고 수분을 오랫동안 유지시킬 수 있습니다.